为加强食堂食品安全管理，防止老鼠进入食堂库房，保护收费站食品的卫生安全，太子井收费站进行了食堂挡鼠板的安装工作。安装挡鼠板前，保洁对食堂进行彻底的清洁和消毒，确保环境清洁卫生，之后由电工进行安装。在材料选择上，我们选择了优质、强度高、耐腐蚀、防火阻燃的铝合金。这类材料不仅耐用，而且易于清洁和消毒，符合食品安全标准。挡鼠板宽90cm，高60cm，可以有效防止老鼠进入食堂库房。挡鼠板的安装提高了工作效率，减少了清洁成本，对保证职工的饮食安全具有重要意义。